 |
|
|
|
|
รายละเอียดสินค้า:
การชำระเงิน:
|
| สารเพิ่มความข้น: | แซนแทนกัม | รูปร่าง: | สีขาวหรือสีครีมและแป้งไหลฟรี |
|---|---|---|---|
| ความหนืด: | 1200 - 1600 mpa.s | การทดสอบ: | 91.0 - 108.0% |
| จำนวนจานทั้งหมด: | ≤ 2000/ก | ค่า pH ของสารละลาย 1% ในน้ำ: | 6.0 - 8.0 |
| แสงสูง: | ส่วนประกอบอาหารเคมี CAS 11138-66-2,สารเพิ่มความข้นแซนแทนกัมเกรดอาหาร,สารเพิ่มความข้นแซนแทนกัม 91.0% |
||
ส่วนประกอบอาหารเคมี : แซนแทนกัม
Xanthan Gum เป็นหนึ่งในสารปรุงแต่งอาหารและส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ ในฐานะซัพพลายเออร์และผู้ผลิต Xanthan Gum มืออาชีพ FDC Biotech ได้จัดหาและส่งออก Xanthan Gum จากประเทศจีนมาเกือบ 10 ปีแล้ว โปรดมั่นใจในการซื้อ Xanthan Gum ที่ FDC Biotech .คำถามและปัญหาใด ๆ โปรดอย่าลังเลที่จะส่งอีเมลถึงเรา เราจะตอบกลับคุณภายใน 1 วันทำการ
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | สีขาวหรือสีครีมและแป้งไหลฟรี |
| ความหนืด | 1200 - 1600 mpa.s[ 1% Xanthan Gum ใน 1% KCl Brookfield, LVTD, แกนหมุน 3.60rpm, 25] |
| การทดสอบ (แบบแห้ง) | 91.0 - 108.0% |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง (105oC, 2 ชม.) | 6.0 - 12.0% |
| V1 : V2 : | 1.02 - 1.45 น |
| กรดไพรูวิก | ≥ 1.5% |
| ค่า pH ของสารละลาย 1% ในน้ำ | 6.0 - 8.0 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) | ≤ 20 มก./กก |
| ตะกั่ว (Pb) | ≤ 5 มก./กก |
| สารหนู (เป็น) | ≤ 2 มก./กก |
| ไนโตรเจน | ≤ 1.5% |
| เถ้า | ≤ 13% |
| ขนาดอนุภาค | 80 เมช: นาที 100%, 200 เมช: นาที 92% |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤ 2000/ก |
| ยีสต์และรา | ≤ 100/ก |
| เชื้อโรค | ขาด |
| S. aureus | เชิงลบ |
| ซูโดโมแนส แอรูจิโนซา | เชิงลบ |
| เชื้อซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
| ค. เพอร์ฟริงเจนส์ | เชิงลบ |
รายละเอียด:
แซนแทนกัมเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ได้มาจากชั้นเคลือบแบคทีเรียของ Xanthomonas campestris ซึ่งใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารปรับสภาพการไหลเวียน โดยทั่วไปใช้เป็นสารเพิ่มความข้นของอาหาร (เช่น ในน้ำสลัด) และสารทำให้คงตัว (ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เป็นต้น เพื่อป้องกันส่วนผสมแยกออกจากกัน)ผลิตได้จากการหมักกลูโคส ซูโครส หรือแลคโตสโดยแบคทีเรีย Xanthomonas campestrisหลังจากระยะเวลาการหมัก พอลิแซ็กคาไรด์จะตกตะกอนจากอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ ทำให้แห้ง และบดเป็นผงละเอียดต่อมาจะถูกเติมลงในตัวกลางที่เป็นของเหลวเพื่อสร้างหมากฝรั่ง
การใช้งาน
หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของ Xanthan Gum คือความสามารถในการเพิ่มความหนืดของของเหลวได้อย่างมากโดยการเติมหมากฝรั่งในปริมาณเล็กน้อยตามลำดับร้อยละหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่จะใช้ที่ 0.5% และสามารถใช้ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่าได้ความหนืดของสารละลายแซนแทนกัมจะลดลงตามอัตราการเฉือนที่สูงขึ้นสิ่งนี้เรียกว่าการทำให้ผอมบางด้วยแรงเฉือนหรือพลาสติกเทียมซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงเฉือน ไม่ว่าจะจากการผสม การเขย่า หรือแม้กระทั่งการเคี้ยว จะบางลง แต่เมื่อแรงเฉือนถูกขจัดออกไป อาหารจะข้นกลับขึ้นมาการใช้งานจริงจะใช้กับน้ำสลัด: แซนแทนกัมทำให้ข้นพอเมื่อพักไว้ในขวดเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แต่แรงเฉือนที่เกิดจากการเขย่าและการเทจะทำให้ส่วนผสมบางลง จึงสามารถเทได้ง่ายเมื่อมันออกจากขวด แรงเฉือนจะถูกขจัดออก และมันจะข้นกลับขึ้นมา ดังนั้นมันจึงเกาะติดกับสลัดมีความเสถียรมากภายใต้อุณหภูมิและค่า pH ที่หลากหลาย ซึ่งแตกต่างจากกัมอื่นๆ
คำถามที่พบบ่อย:
1 คุณสามารถเสนอใบรับรองประเภทใดได้บ้าง
FDC Biotech เป็นบริษัทที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO2008 9001 สำหรับ Xanthan Gum เราสามารถนำเสนอใบรับรอง HAPPC, KOSHER, HALAL และอื่นๆ
2, FDC Biotech เป็นผู้ผลิตหรือเป็นเพียงบริษัทการค้า?
FDC Biotech เป็นทั้งผู้ผลิตและบริษัทการค้า เราคือซัพพลายเออร์ Xanthan Gum ในขณะเดียวกันเราก็เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3 ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำของ Xanthan Gum คืออะไร?
ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมี MOQ ที่แตกต่างกัน สำหรับ Xanthan Gum ขั้นต่ำคือ 1,000 กก.
4 ราคาของ Xanthan Gum คืออะไร?
FDC Biotech เป็นซัพพลายเออร์และผู้ผลิต Xanthan Gum ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน และเคยร่วมงานกับซัพพลายเออร์ Xanthan Gum หลายรายมาเป็นเวลาหลายปี เราสามารถจัดหา Xanthan Gum ที่คุ้มค่าแก่คุณได้
5 เราจะรอการตอบกลับของคุณนานแค่ไหน?
เราสามารถรับประกันว่าจะตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับ Xanthan Gum ในเวลาน้อยกว่า 24 ชั่วโมงในวันทำการ
6 คุณสามารถให้บริการขนส่งประเภทใดได้บ้าง
วิธีการขนส่งหลักของเรา ได้แก่ การขนส่งทางอากาศ การขนส่งทางบก และการขนส่งทางน้ำ
7 คุณสามารถยอมรับเงื่อนไขการชำระเงินประเภทใดได้บ้าง
เงื่อนไขการชำระเงินที่ใช้บ่อยที่สุดคือ T/T, L/C
8 ฉันจะได้รับความดีของฉันนานแค่ไหน?
FDC Biotech มีคลังสินค้า EDC ของตัวเองในเซี่ยงไฮ้ เมื่อคำสั่งซื้อของคุณได้รับการยืนยัน สินค้าคงคลังจะจัดส่งภายใน 1 สัปดาห์ ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะจัดส่งภายใน 2 สัปดาห์
ผู้ติดต่อ: Stephen
โทร: +86 18516622784
