CAS 9004-32-4 โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส E466 ข้นสำหรับซักผ้า

ทำให้หนาขึ้น กระจายตัว และอิมัลซิไฟเออร์

การทดแทนระดับสูงและประสิทธิภาพความโปร่งใสที่ดี
กระจายตัวได้ดีในน้ำ
ความหนืดสูงและความเสถียรที่ดี
รุ่น: 8000S เป็นต้น

คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC)หรือ เซลลูโลสกัมเป็นอนุพันธ์ของเซลลูโลสที่มีหมู่คาร์บอกซีเมทิล (-CH2-COOH) จับกับหมู่ไฮดรอกซิลบางส่วนของโมโนเมอร์กลูโคไพราโนสที่ประกอบกันเป็นแกนหลักของเซลลูโลสมักใช้เป็นเกลือโซเดียม โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส

มันถูกสังเคราะห์โดยปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาด้วยด่างของเซลลูโลสกับกรดคลอโรแอซีติกกลุ่มคาร์บอกซิลที่มีขั้ว (กรดอินทรีย์) ทำให้เซลลูโลสละลายน้ำได้และมีปฏิกิริยาทางเคมีคุณสมบัติการทำงานของซีเอ็มซีขึ้นอยู่กับระดับของการแทนที่ของโครงสร้างเซลลูโลส (กล่าวคือ จำนวนหมู่ไฮดรอกซิลที่มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการแทนที่) เช่นเดียวกับความยาวสายโซ่ของโครงสร้างกระดูกสันหลังของเซลลูโลสและระดับของการรวมกลุ่มของหมู่แทนที่คาร์บอกซีเมทิล

แอปพลิเคชันหลัก
ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมปิโตรเลียม เช่น สารทำความสะอาดบ่อโคลน สารซักฟอกสังเคราะห์ สารช่วยซักฟอกอินทรีย์ สารพิมพ์สิ่งทอและสารปรับขนาดสีย้อม สารเพิ่มความหนืดเจลาตินที่ละลายน้ำได้สำหรับผลิตภัณฑ์เคมีที่ใช้ประจำวัน สารทำให้หนืดและอิมัลซิไฟเออร์สำหรับอุตสาหกรรมยา สารทำให้ข้น ตัวแทนสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร กาวสำหรับอุตสาหกรรมเซรามิก เพสต์อุตสาหกรรม ตัวแทนปรับขนาดสำหรับอุตสาหกรรมกระดาษ ฯลฯ ใช้เป็นสารตกตะกอนในการบำบัดน้ำ ส่วนใหญ่สำหรับการบำบัดน้ำเสียตะกอน และสามารถปรับปรุงปริมาณของแข็งของเค้กตัวกรอง .

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสยังเป็นสารเพิ่มความข้นเนื่องจากคุณสมบัติการทำงานที่ดีของมันเองทำให้ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายและยังส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดีในระดับหนึ่งตัวอย่างเช่น เนื่องจากมีคุณสมบัติทำให้ข้นขึ้นและเป็นอิมัลซิไฟเออร์ จึงสามารถใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มโยเกิร์ตคงตัวและเพิ่มความหนืดของระบบโยเกิร์ตเนื่องจากมีคุณสมบัติที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ จึงสามารถใช้ปรับปรุงคุณภาพของพาสต้าที่รับประทานได้ เช่น ขนมปังและซาลาเปา ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์พาสต้า และเพิ่มรสชาติเนื่องจากมีลักษณะเป็นเจล จึงเอื้อต่อการก่อตัวของเจลอาหารได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงสามารถใช้ในการผลิตเยลลี่และแยม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัสดุเคลือบผิวที่รับประทานได้ ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับสารเพิ่มความข้นอื่นๆ และ นำไปใช้กับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเพื่อเพิ่มความสดชื่น และเนื่องจากเป็นวัสดุที่รับประทานได้ จึงไม่มีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ดังนั้น CMC-Na เกรดที่บริโภคได้จึงเป็นวัตถุเจือปนอาหารในอุดมคติและเป็นที่นิยมใช้กันมากในการผลิตอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร