200 ตาข่าย E415 สารเติมแต่งอาหารข้นส่วนผสมผง CAS 11138-66-2 สำหรับ Gum
ติดต่อฉันเพื่อรับตัวอย่างและคูปองฟรี
WhatsApp:0086 18588475571
วีแชท: 0086 18588475571
สกายเป: sales10@aixton.com
หากคุณมีข้อสงสัย เราพร้อมให้ความช่วยเหลือทางออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
xสารเพิ่มความข้น | แซนแทนกัม | CAS | 11138-66-2 |
---|---|---|---|
พิมพ์ | สารเพิ่มความข้น | รูปร่าง | สีขาวหรือสีครีมและแป้งไหลฟรี |
จำนวนใน 20' FCL | 18 ม.ค | ใช้ | แหล่งน้ำมัน |
แสงสูง | หมากฝรั่ง E415 ข้น,200 ส่วนผสมข้นอาหารตาข่าย,CAS 11138-66-2 ส่วนผสมข้นอาหาร |
แซนแทนกัม
แซนแทนกัม
สามารถใช้ในน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และน้ำมันหลีกเลี่ยงตะกอนนม
รายการ | มาตรฐาน |
รูปร่าง | สีขาวหรือสีครีมและแป้งไหลฟรี |
ความหนืด | 1200 - 1600 mpa.s[ 1% Xanthan Gum ใน 1% KCl Brookfield, LVTD, แกนหมุน 3.60rpm, 25] |
การทดสอบ (แบบแห้ง) | 91.0 - 108.0% |
การสูญเสียเมื่อแห้ง (105oC, 2 ชม.) | 6.0 - 12.0% |
V1 : V2 : | 1.02 - 1.45 น |
กรดไพรูวิก | ≥ 1.5% |
ค่า pH ของสารละลาย 1% ในน้ำ | 6.0 - 8.0 |
โลหะหนัก (เป็น Pb) | ≤ 20 มก./กก |
ตะกั่ว (Pb) | ≤ 5 มก./กก |
สารหนู (เป็น) | ≤ 2 มก./กก |
ไนโตรเจน | ≤ 1.5% |
เถ้า | ≤ 13% |
ขนาดอนุภาค | 80 เมช: นาที 100%, 200 เมช: นาที 92% |
จำนวนจานทั้งหมด | ≤ 2000/ก |
ยีสต์และรา | ≤ 100/ก |
เชื้อโรค | ขาด |
S. aureus | เชิงลบ |
ซูโดโมแนส แอรูจิโนซา | เชิงลบ |
เชื้อซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
ค. เพอร์ฟริงเจนส์ | เชิงลบ |
รายละเอียด:
แซนแทนกัมเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ได้มาจากชั้นเคลือบแบคทีเรียของ Xanthomonas campestris ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและปรับปรุงการไหล มักใช้เป็นสารเพิ่มความข้นของอาหาร (เช่น ในน้ำสลัด) และสารทำให้คงตัว (ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น เพื่อป้องกัน ส่วนผสมจากการแยก)ผลิตได้จากการหมักกลูโคส ซูโครส หรือแลคโตสโดยแบคทีเรีย Xanthomonas campestrisหลังจากระยะเวลาการหมัก พอลิแซ็กคาไรด์จะตกตะกอนจากอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ ทำให้แห้ง และบดเป็นผงละเอียดต่อมาจะถูกเติมลงในตัวกลางที่เป็นของเหลวเพื่อสร้างหมากฝรั่ง
การสังเคราะห์ทางชีวภาพ:
การสังเคราะห์ทางชีวภาพ การสังเคราะห์เริ่มต้นจากกลูโคสซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์สารตั้งต้นของนิวคลีโอไทด์น้ำตาล UDP-กลูโคส UDP-กลูโคโรเนต และ GDP-แมนโนส ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างหน่วยซ้ำของเพนทาแซ็กคาไรด์สิ่งนี้เชื่อมโยงการสังเคราะห์แซนแทนกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตส่วนกลางหน่วยทำซ้ำถูกสร้างขึ้นที่ตัวพาลิพิด undecaprenylphosphate ซึ่งยึดไว้ในเยื่อหุ้มไซโตพลาสซึมไกลโคซิลทรานสเฟอเรสที่จำเพาะจะถ่ายโอนมอยอิตีน้ำตาลของสารตั้งต้นของน้ำตาลแซนแทนนิวคลีโอไทด์ตามลำดับไปยังตัวพาลิพิดอะเซทิลและไพรูวิลเรซิดิวถูกเติมเป็นของตกแต่งที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตหน่วยทำซ้ำที่โตเต็มที่จะถูกพอลิเมอไรเซชันและส่งออกในลักษณะที่คล้ายกับกลไกการสังเคราะห์โพลีแซคคาไรด์ที่ขึ้นกับ Wzy ของ Enterobacteriaceaeผลิตภัณฑ์ของคลัสเตอร์ยีนเหงือกทำให้เกิดการสังเคราะห์ โพลิเมอไรเซชัน และการส่งออกหน่วยทำซ้ำ
ใช้:
หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของแซนแทนกัมคือความสามารถในการทำให้ของเหลวมีความหนืดเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยการเติมหมากฝรั่งในปริมาณเล็กน้อยตามลำดับร้อยละหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่จะใช้ที่ 0.5% และสามารถใช้ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่าได้ความหนืดของแซนแทนกัมสารละลายจะลดลงตามอัตราการเฉือนที่สูงขึ้นสิ่งนี้เรียกว่าการทำให้ผอมบางด้วยแรงเฉือนหรือพลาสติกเทียมซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงเฉือน ไม่ว่าจะจากการผสม การเขย่า หรือแม้กระทั่งการเคี้ยว จะบางลง แต่เมื่อแรงเฉือนถูกขจัดออกไป อาหารจะข้นกลับขึ้นมาการใช้งานจริงจะเป็นน้ำสลัด:แซนแทนกัมทำให้ส่วนผสมในขวดมีความหนาพอที่จะทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แต่แรงเฉือนที่เกิดจากการเขย่าและการเทจะทำให้ส่วนผสมบางลง จึงสามารถเทได้ง่ายเมื่อมันออกจากขวด แรงเฉือนจะถูกขจัดออก และมันจะข้นกลับขึ้นมา ดังนั้นมันจึงเกาะติดกับสลัดมีความเสถียรมากภายใต้อุณหภูมิและค่า pH ที่หลากหลาย ซึ่งแตกต่างจากกัมอื่นๆ
ในเครื่องสำอางแซนแทนกัมใช้ในการเตรียมเจลน้ำ มักจะใช้ร่วมกับเบนโทไนท์เคลย์นอกจากนี้ยังใช้ในอิมัลชันแบบน้ำมันในน้ำเพื่อช่วยให้หยดน้ำมันมีความคงตัวจากการรวมตัวกันมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวแซนแทนกัมเป็นส่วนผสมทั่วไปในสูตรเลือดปลอมและใน gunge/slime
ในฐานะมืออาชีพแซนแทนกัมผู้จัดหา,FDC ไบโอเทคได้รับการจัดหาและส่งออกแซนแทนกัมจากประเทศจีนเกือบ 10 ปี
คำถามที่พบบ่อย:
1 คุณสามารถเสนอใบรับรองประเภทใดได้บ้าง
FDC Biotech เป็นบริษัทที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO2008 9001 สำหรับ Xanthan Gum เราสามารถนำเสนอใบรับรอง HAPPC, KOSHER, HALAL และอื่นๆ
2, FDC Biotech เป็นผู้ผลิตหรือเป็นเพียงบริษัทการค้า?
FDC Biotech เป็นทั้งผู้ผลิตและบริษัทการค้า เราคือซัพพลายเออร์ Xanthan Gum ในขณะเดียวกันเราก็เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3 ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำของ Xanthan Gum คืออะไร?
ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมี MOQ ที่แตกต่างกัน สำหรับ Xanthan Gum ขั้นต่ำคือ 1,000 กก.
4 ราคาของ Xanthan Gum คืออะไร?
FDC Biotech เป็นซัพพลายเออร์และผู้ผลิต Xanthan Gum ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน และเคยร่วมงานกับซัพพลายเออร์ Xanthan Gum หลายรายมาเป็นเวลาหลายปี เราสามารถจัดหา Xanthan Gum ที่คุ้มค่าแก่คุณได้
5 เราจะรอการตอบกลับของคุณนานแค่ไหน?
เราสามารถรับประกันว่าจะตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับ Xanthan Gum ในเวลาน้อยกว่า 24 ชั่วโมงในวันทำการ
6 คุณสามารถให้บริการขนส่งประเภทใดได้บ้าง
วิธีการขนส่งหลักของเรา ได้แก่ การขนส่งทางอากาศ การขนส่งทางบก และการขนส่งทางน้ำ
7 คุณสามารถยอมรับเงื่อนไขการชำระเงินประเภทใดได้บ้าง
เงื่อนไขการชำระเงินที่ใช้บ่อยที่สุดคือ T/T, L/C
8 ฉันจะได้รับความดีของฉันนานแค่ไหน?
FDC Biotech มีคลังสินค้า EDC ของตัวเองในเซี่ยงไฮ้ เมื่อคำสั่งซื้อของคุณได้รับการยืนยัน สินค้าคงคลังจะจัดส่งภายใน 1 สัปดาห์ ส่วนผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะจัดส่งภายใน 2 สัปดาห์