6000 CPS โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสผงข้นฟรีไหล

สถานที่กำเนิด จีน
ชื่อแบรนด์ FDC
ได้รับการรับรอง HALAL
จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ 1000KG
ราคา Negotiable
รายละเอียดการบรรจุ ถุง25กก.
เวลาการส่งมอบ 2 สัปดาห์
เงื่อนไขการชำระเงิน แอล/C, ที/ที
สามารถในการผลิต 100T หนึ่งเดือน

ติดต่อฉันเพื่อรับตัวอย่างและคูปองฟรี

WhatsApp:0086 18588475571

วีแชท: 0086 18588475571

สกายเป: sales10@aixton.com

หากคุณมีข้อสงสัย เราพร้อมให้ความช่วยเหลือทางออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง

x
รายละเอียดสินค้า
ชื่อ โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) พิมพ์ สารเพิ่มความข้น
สี สีขาว ซีเอ็มซี การประยุกต์ใช้ CMC ในการซัก
รูปร่าง แป้งบางเบาและไหลลื่น ความหนืด 6000
จำนวนใน 20' FCL 16 ม.ค หมายเลข CAS 9000-11-7
แสงสูง

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสข้น 6000 CPS โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส

,

6000 CPS Sodium Carboxymethyl Cellulose

ฝากข้อความ
รายละเอียดสินค้า

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส(มคส.)

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส(CMC) ใช้ในผลิตภัณฑ์นมได้สามารถปรับปรุงตะกอนของผลิตภัณฑ์นมมันจะนำมาซึ่งความหนืดที่ดีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

 

การประยุกต์ใช้ CMC ในอาหาร

 

รายการ มาตรฐาน
ความชื้น (%) ≤ 10%
ความหนืด (สารละลาย 2% B/mpa.s) 6000
ค่าพีเอช 6.5-8.0
คลอไรด์ (%) ≤ 1.8%
ระดับของการทดแทน 0.65-0.85
โลหะหนัก% Pb ≤ 0.002%
เหล็ก ≤ 0.03%
สารหนู ≤ 0.0002%

 

โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส(มคส.)มีหน้าที่ทำให้ข้นขึ้น, เป็นอิมัลซิไฟเออร์, สารแขวนลอย, กักเก็บน้ำ, เพิ่มความเหนียวแน่น, พองตัว และถนอมอาหารในอาหาร มันสามารถปรับปรุงรสชาติ ส่งเสริมระดับผลิตภัณฑ์และคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษา

การประยุกต์ใช้ในอาหาร
การประยุกต์ใช้ในการกวนโยเกิร์ต

การตกตะกอนของโปรตีนนมที่เสื่อมสภาพภายใต้สภาวะที่เป็นกรดเป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลต่อการพัฒนาของโยเกิร์ตส่วนใหญ่จะใช้ CMC-Na เป็นตัวทำให้เสถียรเนื่องจากมีลักษณะที่หลากหลาย แหล่งที่อุดมสมบูรณ์ และราคาต่ำ

 

ผลการวิจัยพบว่า CMC-Na ได้รับอิทธิพลจากอุณหภูมิและค่า pH เมื่อปริมาณ CMC-Na ที่เติมเข้าไปมีน้อย จะไม่สามารถทำให้สถานะของโยเกิร์ตคงที่ได้ เมื่อปริมาณของโยเกิร์ตมีมากกว่า 0.4% สถานะของโยเกิร์ตจะดีขึ้นและระบบจะกลายเป็น มั่นคง;และที่ 0.05%~0.1% ผลการข้นของ CMC-Na ในโยเกิร์ตจะมีเพียงเล็กน้อย ในขณะที่ปริมาณที่มากขึ้น (0.4%~0.5%) มีผลทำให้ข้นขึ้นอย่างมีนัยสำคัญผลกระทบมีนัยสำคัญ

 

การประยุกต์ใช้ในเคซีนอิมัลชัน
อิมัลชันเป็นระบบกระจายตัวซึ่งประกอบด้วยของเหลวที่กระจายตัวในรูปของหยดขนาดเล็กมากในของเหลวอื่นที่ไม่เข้ากันและไม่เสถียรในบรรดากัมอาหารหลายชนิด โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและแซนแทนกัมได้รับการศึกษาอย่างเข้มข้นเนื่องจากคุณสมบัติการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของ CMC-Na และ XG (แซนแทนกัม) สามารถทำให้ระบบมีความเสถียรมากขึ้นที่อัตราส่วนการผสมที่แน่นอน (1:1 และ 3:1 สำหรับ CMC-Na:XG) ด้วยการเติมอิมัลชันรวม 0.4% ของมวลรวม ความคงตัวของการหลุดร่อนของอิมัลชันจะเพิ่มขึ้น และการหลุดร่อนไม่ชัดเจนเมื่อ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์